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禽肉產量繼續(xù)增長，但增速放緩
2022年全球禽肉產量預計為1.388億噸，較2021年微升0.6%，為有記錄以來最慢的增長速度。
飼料和能源價格高企、勞動力短缺和高致病禽流感病毒在歐洲和北美等幾個主要產地廣泛爆發(fā)導致供應緊張。拉丁美洲和加勒比地區(qū)新的高致病性禽流感疫情可能進一步影響未來幾個月的禽肉生產前景。盡管面臨挑戰(zhàn)，美國、土耳其、俄羅斯、墨西哥和巴西等國的產量預計將增加，但中國、歐盟和伊朗禽肉或下降，抵消了一部分其他一些國家的禽肉增量。
盡管受到高致病性禽流感爆發(fā)和高投入價格的影響，但美國禽肉產量預計仍隨著國內需求的增加而上升。
土耳其由于種禽供應改善和政府支持降低電價，進口需求增加，特別是中東進口需求增加，預計禽肉產量將增加。
俄羅斯由于從歐盟進口了大量孵化蛋和雛雞（不屬于俄羅斯對西方國家的反制裁禁運范圍），預計產量將增加。
盡管新冠對墨西哥禽肉供需產生了負面影響，但由于需求依然強勁，禽肉部門份額提升，占肉類總產量的近50%，預計墨西哥禽肉產量將逐年穩(wěn)步增長。
2022年巴西禽肉產量增速預計為過去三年的最低水平。除了進口需求強勁和屠宰重量增加外，巴西國內對禽肉消費需求仍然強勁。由于購買力下降，巴西總體肉類需求受到影響。
中國禽肉產量預計下降，反映出消費者消費需求向豬肉轉變，國內需求下降。此外，生產成本上升也影響到家禽產品，導致自2022年4月以來價格上漲。投入成本上漲也導致一部分生產者退出。
盡管需求相對良好，但由于高致病性禽流感的嚴重影響和投入成本上升，預計歐盟禽肉生產將收縮。
預計伊朗禽肉產量將下降，原因是飼料價格高擠壓禽肉生產商的利潤空間，政府為遏制食品價格上漲而實行農場門檻價格上限。
與2021年相比，2022年世界禽肉總出口預計增長2.8%，達到1620萬噸，主要受英國、阿聯酋、歐盟和伊拉克禽肉進口增加的推動，中國和沙特阿拉伯禽肉進口則下降。
受食品服務業(yè)復蘇和高致病性禽流感爆發(fā)導致的生產有限增長的推動，英國和歐盟的家禽采購可能達到了脫歐前的貿易水平。
強勁的國內需求推動了阿聯酋禽肉購買量增加，占巴西禽肉出口總額的10%左右。伊拉克禽肉采購預計同比增加，主要來自土耳其和巴西。
由于國內需求下降，中國禽肉進口下降；由于沙特投資和政府支持增加國家糧食安全以及近幾個月實施的進口禁令，禽肉生產持續(xù)擴大。
盡管巴西和烏克蘭仍然是沙特兩大主要供應國，但與去年同期相比，2022年1-8月，沙特從巴西和烏克蘭的禽肉購買量下降了25%以上，但自俄羅斯和阿根廷購買量有所增加。
出口方面，2022年巴西、中國和土耳其的禽肉出口量將出現最顯著的增長。
由于美國和歐盟的禽肉供應緊張、烏克蘭禽肉出口下降以及美元走強（有利于巴西出口商），巴西出口量增加，并在全球禽肉出口中占30%的份額。2022年巴西家禽行業(yè)減少了對中國作為主要出口市場的依賴，增加了對阿聯酋、日本、菲律賓、韓國和新加坡的出口。此外，由于2022年8月反傾銷稅將暫停12個月，預計對南非的禽肉出口將激增。
盡管產量可能下降，但中國禽肉出口預計將增加22%，這反映出豬肉供應增加以及消費可能更多轉向豬肉。
同樣，由于供應充足，預計土耳其的禽肉出口將增加15%左右。在2022年前9個月，與去年相比，T土耳其禽肉出口激增約20%，其中50%以上運往伊拉克。
美國和歐盟禽肉出口可能會下降，原因是2022年高致病性禽流感大范圍暴發(fā)導致供應緊張和貿易限制。
烏克蘭2022年家禽出口可能下降8%左右，主要原因是戰(zhàn)爭造成的破壞。烏克蘭一直在開發(fā)恢復出口的替代路線，并受益于歐盟于2022年7月4日宣布的消除貿易壁壘，后期烏克蘭禽肉出口或增加。盡管同比減少，但烏克蘭對歐盟（特別是荷蘭和斯洛伐克）、阿聯酋以及最近向沙特和土耳其出口環(huán)比開始增加。
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